Bosbessen slush-ijs met fruitbolletjes
Ingrediënten
600 g bosbessen
100 g agavesiroop
150 ml vers geperst sinaasappelsap
1 mango
2 kiwi's
1 pitaja
2 el granaatappelpitjes
Plus: blender, bolletjessteker, spuitzak met stervormig mondstuk, glazen, rietjes, sorbetlepels
Instructies
Bosbessen-slush-ijs
Vries 550 g van de bosbessen in, houd de rest apart. Pureer de bevroren bosbessen, de agavesiroop en het vers geperste sinaasappelsap in de blender (voeg zo nodig een beetje water toe) en vries direct weer in.
Fruitballetjes
Schil de mango, halveer hem en verwijder de pit. Halveer de kiwi's en de pitaja's. Snijd een paar plakjes van de pitaja's voor de decoratie. Snij met een bolletjessteker kleine balletjes uit het vruchtvlees van deze vruchten.
Doe het bevroren slush-ijsmengsel in de spuitzak, spuit het in voorgekoelde glazen en schik het fruit erop. Versier met de granaatappelpitjes en de pitajaschijfjes.
Let’s go get a slushie!
Jullie Dole-team