Rode frambozen
Frambozen worden al meer dan 400 jaar geteeld in Europa, waar ze werden ontdekt in de buurt van de berg Ida in Turkije. Je kan frambozen overal voor gebruiken: van vers bij ontbijtgranen tot in een salade of als jam.
Voedingsstoffen
Rode frambozen
Haal het meeste uit uw fruit! Leer hoe u uw verse producten kunt selecteren, voorbereiden en beschermen.
Hoe selecteer je rode frambozen?
Frambozen worden geplukt wanneer ze rijp zijn, waarbij de kern van de bes aan de plant blijft hangen. Kies voor volle frambozen die er stevig en droog uitzien, vermijd gekneusd of papperig fruit. De kleur kan variëren van licht tot donkerrood, maar moet consistent zijn.
Hoe bereid je rode frambozen?
Frambozen zijn zowel heerlijke als kwetsbare vruchten, die het beste binnen 1 tot 2 dagen na aankoop gegeten kunnen worden. Ze nemen water op, dus houd ze niet onder een harde straal en dep ze droog vlak voor gebruik. Gebruik ze in een salade of op je favoriete ontbijtgranen. Ze kunnen ook gekookt worden met een vleugje citroen of sinaasappelsap en gebruikt worden als een heerlijke saus voor kip- of visgerechten.
Hoe bewaar je rode frambozen?
Frambozen bederven snel. Bewaar ze eventueel op een koele plaats, in een enkele laag in een vochtbestendige verpakking (tot 3 dagen). Ze zijn ook goed in te vriezen.