Pruimen
Pruimen zijn verwant aan perziken, nectarines en abrikozen. Ze zijn verkrijgbaar in allerlei vormen, maten en kleuren en variëren in smaak van zoet tot scherp. Pruimen zijn voedzaam en caloriearm en worden meestal vers gegeten. Ze worden beschouwd als een super-food.
Voedingsstoffen
Pruimen
Haal het meeste uit uw fruit! Leer hoe u uw verse producten kunt selecteren, voorbereiden en beschermen.
Hoe selecteer je pruimen?
De meeste pruimen in de winkel zijn paars: de kleur moet diep en egaal zijn. Wanneer de pruimen rijp zijn, hebben ze een zoete, fruitige geur en voelen ze halfzacht aan.
Hoe bereid je pruimen?
Hoewel ze het beste vers gegeten kunnen worden, kunnen pruimen ook gebruikt worden in salades, vleesgerechten en compotes. Gril ze eens, waardoor ze extra zoet smaken. Snijd langs de naad en draai de twee helften om de vrucht te openen.
Hoe bewaar je pruimen?
Pruimen die in een plastic zak in de groetenlade van de koelkast worden bewaard, zijn 3 tot 5 dagen houdbaar.