Druiven
Druiven zijn 's werelds meest geteelde vruchten. Er zijn duizenden soorten, zowel zoet als scherp van smaak. Van de meeste druiven wordt wijn gemaakt. Met of zonder pit, ze zijn een heerlijk en kant-en-klaar tussendoortje.
Voedingsstoffen
Druiven
Haal het meeste uit uw fruit! Leer hoe u uw verse producten kunt selecteren, voorbereiden en beschermen.
Hoe selecteer je druiven?
Ga voor volle, fris ogende druiven die stevig aan de takjes vastzitten. Hoewel er ook grotere druivensoorten zijn, is de grootte geen maatstaf voor de smaak.
Hoe bereid je druiven?
Was de druiven grondig alvorens ze te serveren of te eten. Druiven zijn heerlijk om tussendoor te eten en doen het ook goed in fruitsalades. Ze zijn ook heerlijk als ze bevroren zijn, vooral in desserts. Beleg een boterham eens met pindakaas en hele druiven in plaats van jam. Of bak de druiven samen met spruitjes als bijgerecht.
Hoe bewaar je druiven?
Druiven rijpen niet meer nadat ze geoogst zijn en moeten met zorg worden behandeld. Maar onder de juiste omstandigheden kunnen ze tot een maand worden bewaard. Sommige druiven van Dole worden vervoerd bij een temperatuur van ongeveer -1°C in een luchtvochtigheid van 95% en komen vers en sappig aan in de winkels. Je kunt de druiven thuis 4 tot 5 dagen op kamertemperatuur bewaren. In de koelkast wat langer.