Bananen
Bananen zijn één van de meest populaire tropische vruchten in Europa. Als tussendoortje, babyvoeding of energieboost voor sporters zijn bananen op elk moment van het jaar een zoete traktatie.
Voedingsstoffen
Uitstekende bron van Vitamine B6, die de energiestofwisseling ondersteunt.
Goede bron van Vitamine C, die een gezond immuunsysteem ondersteunt.
Goede bron van Mangaan, die de energiestofwisseling ondersteunt.
Bananen bevatten resistent zetmeel en prebiotische vezels, twee bestanddelen die kunnen helpen bij gewichtsverlies.
Bananen
Haal het meeste uit uw fruit! Leer hoe u uw verse producten kunt selecteren, voorbereiden en beschermen.
Hoe selecteer je bananen?
Er zijn meer dan 1.000 verschillende bananensoorten. De bekendste soort in Europa is Cavendish. Bananen verkleuren van groen naar geel naarmate ze rijper worden. De bananen van Dole worden groen geoogst, vervoerd bij lage temperaturen en op de plaats van bestemming gerijpt. Zo komen ze vers, stevig en lekker aan in jouw winkel.
Hoe bereid je bananen?
Bananen zijn misschien wel het meest veelzijdige fruit ter wereld. Een banaan kan overal en altijd worden gegeten; hij is makkelijk mee te nemen in je tas, rugzak of koffer. Je kunt een gele banaan in stukken snijden voor door je salade of dessert. Je kunt gevlekte bananen in broodjes verwerken, voor het ontbijt of tussendoortje. Stevige gele bananen kun je zelfs frituren! Als je bananen in salades gebruikt, voorkom dan dat ze bruin worden, ook wel oxidatie genoemd, door ze te besprenkelen met ananas- of citroensap. Het sap bevat ascorbinezuur of vitamine C, wat helpt om de kleur te behouden.
Hoe bewaar je bananen?
Groene bananen rijpen in huis op kamertemperatuur. Rijpe bananen moeten op een koele plaats worden bewaard om ze langer goed te houden. Maar leg ze niet in de koelkast, want door de kou verkleurt de schil en zien ze er niet smakelijk meer uit.