Druiven drogen – Zelf rozijnen maken

Ze zijn lekker in de muesli of als vitaminerijk tussendoortje – rozijnen! En het leuke is dat je ze thuis heel gemakkelijk zelf van druiven kunt maken. We vertellen je hier hoe je in een handomdraai druiven kunt drogen!

Zo kun je druiven drogen:

Voor het maken van rozijnen kun je het beste pitloze druiven nemen. Druiven drogen kan op twee manieren.

Manier 1: Drogen aan de lucht

Dat kan natuurlijk het beste in de zomer. Was de druiven en leg ze overdag op keukenpapier in de zon – haal ze 's nachts binnen. Tip: Een bescherming tegen insecten eroverheen houdt ongewenste „snoepers“ buiten de deur. Na een paar dagen zijn de druiven gedroogd en zijn het lekkere rozijnen geworden.

Manier 2: Druiven drogen in de oven

Perfect voor het koude jaargetijde en het gaat bovendien sneller! Ook voor deze methode moet je de druiven eerst wassen en droogdeppen. Zet ze daarna op een met bakpapier bekleed bakblik in de oven. Laat ze bij een lage temperatuur van ca. 50 °C een paar uur in de oven staan om in alle rust te drogen. Dat drogen gebeurt doordat de warmte het vocht aan de druiven onttrekt. Ook op deze manier kunnen de snoepers onder ons al snel genieten van zelfgemaakte rozijnen.

Om ze langer te kunnen bewaren, moet je de rozijnen laten afkoelen en daarna luchtdicht verpakt bewaren.

Druiven drogen is dus echt gemakkelijk en ook nog eens heel leuk!

Probeer het maar!

Jullie Dole team