5 redenen waarom je beter geen calorieën kunt tellen

Het is de gouden regel om af te vallen, toch? Gewoon minder calorieën opnemen dan je verbruikt en de kilo's verdwijnen als sneeuw voor de zon. Makkelijk zat! Maar doet het gevoel van controle door een ogenschijnlijk simpele berekening ons op lange termijn echt goed? Hier 5 redenen waarom hardnekkig calorieën tellen op den duur nergens toe leidt.

1. Caloriearme voedingsmiddelen zijn niet automatisch gezonder

Zoals je waarschijnlijk wel weet, zijn calorieën een meeteenheid voor energie. Het caloriegehalte van een voedingsmiddel zegt echter niets over de hoeveelheid voedingsstoffen die het bevat. Weinig calorieën betekent dus niet per se ‘gezond’ en veel calorieën betekent niet per se ‘ongezond’! Wil je een voorbeeld? Avocado's en noten zijn calorierijk omdat ze veel vet bevatten. MAAR dat zijn gezonde vetzuren. Bovendien bevatten avocado's veel magnesium, kalium en vitamine E. Noten leveren vezels, eiwitten en magnesium. Het zou toch zonde zijn om deze gezonde allrounders alleen vanwege hun caloriegehalte uit je dieet te schrappen, nietwaar? Aan de andere kant zijn er caloriearme gerechten die vrijwel geen voedingsstoffen bevatten. Met konjacnoedels of snoep zoals gummibeertjes, verhoog je dus nauwelijks je calorieopname, maar doe je ook niet veel goeds voor je gezondheid.

2. Ons lichaam gebruikt energiebronnen verschillend

Het zal je misschien verbazen, maar niet elke calorie is gelijk. Ons lichaam verwerkt calorieën uit verschillende voedingsmiddelen namelijk individueel. Dat betekent dat niet alleen het aantal calorieën telt, maar ook de kwaliteit ervan. Je zult waarschijnlijk al eens hebben gemerkt dat elke soort voedsel zorgt voor een ander gevoel van verzadiging. Met andere woorden: ons lichaam verwerkt 100 calorieën van een chocoladetaart anders dan 100 calorieën van groente. Als je namelijk snel verteerbare koolhydraten eet van snoep of producten van witte bloem, zal je bloedsuikerspiegel heel snel stijgen. Er komt insuline vrij. Het lichaam kan deze plotseling vrijgekomen energie niet zo snel opnemen. De insuline moet deze daarom naar de vetcellen transporteren. Bij groenten of volkorenproducten daarentegen stijgt je bloedsuikerspiegel slechts langzaam. Spieren en organen hebben genoeg tijd om de energie te verwerken. Suikerhoudende voedingsmiddelen en calorierijke dranken zijn bovendien nauwelijks vullend. Daarom worden ze ‘lege calorieën’ genoemd. Je hebt dan wel in je caloriebehoeften voorzien, maar toch nog steeds honger. En nog een interessant weetje: hebben we in het algemeen een gezonde levensstijl, dan hebben we automatisch zin om meer te bewegen en zijn we minder traag. Een geweldige manier om continu calorieën te verbranden!

3. Je lichaam verandert

Iedereen is verschillend en ook je lichaam is continu aan het veranderen. Je bent namelijk geen machine met steeds hetzelfde verbruik. Eigenlijk geruststellend, vind je niet? Ons lichaam weet welke energie het nodig heeft en wanneer. Vooral onze hormonen dragen hun steentje daaraan bij. Ons lichaam wordt aangestuurd door hormonen en het hormoonniveau is van veel factoren afhankelijk en onderhevig aan schommelingen. En ook je leeftijd, lengte, gewicht, ziekten, spiermassa, algemene conditie en stress – in het dagelijks leven of bij een dieet – kunnen je calorieverbruik flink beïnvloeden. De simpele rekensom ‘calorieën tellen = afvallen’ lijkt dus erg eenzijdig te zijn.

4. Vertrouw op je eigen gevoel

Dat ken je vast wel: om te zien of je een voedingsmiddel wilt eten, kijk je eerst naar de ingrediënten op de verpakking. Maar wacht eens even! Wat als gezonde voeding helemaal geen ingrediëntenlijst nodig heeft? Onze tip: concentreer je minder op de calorieën in je voeding, maar meer op het voedsel zelf. Belangrijk is dat je zoveel mogelijk natuurlijke producten eet, zoals fruit en groenten, vis, noten, zaden, kruiden, peulvruchten en natuurlijke granen. Zij zijn de bron van gezonde vetten, meervoudige koolhydraten en hoogwaardige eiwitten. Vermijd daarentegen zwaar bewerkte voedingsmiddelen, kant-en-klare maaltijden en fastfood. Wanneer je erop gaat letten, zul je merken dat je lichaam je vanzelf vertelt wanneer het honger heeft en welke voedingsstoffen het nodig heeft. Het is namelijk niet de bedoeling van de natuur dat we calorieën tellen. Vertrouw dus op jezelf en je gevoel, in plaats van op de gegevens op de verpakking en reclamebeloftes.

5. Gezonde gewoonten zijn belangrijker dan calorieën tellen

Laten we eerlijk zijn – maakt het tellen van calorieën je gelukkig? Waarschijnlijk vind je het vooral stressvol om steeds als je iets eet een rekensom te maken. Met als gevolg dat je bij elke keer ‘zondigen’ meteen een slecht geweten hebt. Dat heeft niets te maken met ontspannen genieten van lekker eten. Bovendien: ben je eenmaal gewend om calorieën te tellen, dan is het vaak moeilijk om van dat controlegedrag af te komen. Wees je er dus van bewust dat goede voeding slechts één aspect is van een gezonde levensstijl. Om je helemaal gelukkig te voelen, zijn er ook andere dingen belangrijk, zoals goed slapen, de natuur in gaan, regelmatig bewegen, van de zon genieten en tijd doorbrengen met vrienden en familie. Kortom, maak je los van de ballast van een zogenaamd ‘perfect’ dieet, dat alleen wordt bepaald door de waarde aan calorieën.

Relax – eat it easy!

Jullie Dole team