Torta croccante di granola con arcobaleno di frutta fresca
Che esplosione di gusto! La nostra torta di granola con frutta fresca è croccante e irresistibile: una base di muesli ricoperta da un colorato mix di banane, frutti di bosco, kiwi, uva e pesca. Una colazione iconica o un dessert eccezionale? Qualunque sia la tua scelta, il successo è garantito.
Ingredienti
- 230 g di Muesli di frutta senza zucchero
- 60 g di Fiocchi di avena
- 250 g di Yogurt vegetale
- 2 Baby Banana
- 150 g di Lamponi
- 100 g di Fragole
- 50 g di Mirtilli
- 50 g di Uva
- 1 Kiwi
- 1 Pesca
- 2 cucchiai di Chicchi di melagrana
- 120 g di Burro di arachidi
- 60 ml di Margarina
- 70 m di Miele
- qualche foglia di Melissa
Procedimento
Con l’aiuto di un mixer, macina grossolanamente 230 g di muesli e 60 g di fiocchi d'avena; aggiungi il burro d’arachidi e la margarina e amalgama fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeno.
Dividi il composto ottenuto in due parti e stendile su una teglia ricoperta con carta da forno, formando due cerchi. Cuoci in forno ventilato a 180°C per circa 10-14 minuti; dopodiché lascia raffreddare.
Nel frattempo, prepara il topping: mescola lo yogurt vegetale con 25 ml di miele e versa la miscela ottenuta sulle basi di muesli.
Lava e affetta finemente la frutta, disponila sulle due torte e guarnisci con il resto del miele e le foglie di melissa.
Che il piacere abbia inizio!