Tacos di pesce
Voglia di vacanze e di mare? Prepara i nostri tacos e porta una ventata di leggerezza e briosità direttamente sulla tua tavola con il gusto di una ricetta messicana. I tacos sono dei dischi di farina di mais (tortillas) farciti con carne, verdure o pesce. In questa ricetta, l'aggiunta della croccantezza del cavolo si abbina perfettamente al sapore delicato del pesce. E la piccantezza della salsa messicana completa il tutto!
Ingredienti
- 12 Tortillas di mais
- 1 Cavolo verza
- 6 Filetti di merluzzo o platessa
- 2 Lime
- 1 cucchiaino Peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino Origano
- Salsa messicana
- Sale e Pepe
Procedimento
Sciacqua i filetti di pesce, tamponali per asciugarli, dopodiché insaporiscili con il peperoncino in polvere, l'origano e un pizzico di sale e pepe, massaggiandoli per bene in superficie.
Riscalda una padella antiaderente capiente su fuoco medio-alto, aggiungi un filo di olio e fai cuocere il pesce per 2-3 minuti per lato.
A questo punto scalda in forno o al microonde le tortilla e farciscine ciascuna con il pesce e il cavolo affettato finemente. Aggiungi un po' di salsa messicana, una spruzzata di succo di lime, arrotola e... buon appetito!