Super toast di patate dolci
Un toast senza pane? Si può fare! Prova questa video-ricetta, sfiziosa e sana! Le patate dolci, infatti, sono ricche di beta-carotene, un potente antiossidante che contrasta gli effetti dei radicali liberi, ma anche di vitamina E, preziosa alleata per il sistema immunitario, e di importanti minerali come il potassio. E puoi usare la frutta che più preferisci.
Ingredienti
- 2 Patate dolci
- 3 cucchiai di Fiocchi di latte
- una manciata di Mirtilli
- qualche Chicco di uva
- 1 Arancia
- Semi di papavero
- Noci
- Cocco in scaglie
Procedimento
Preriscalda il forno a 180 °C. Pela e affetta le patate dolci, tagliandole nel senso della lunghezza; disponile su una teglia ricoperta da carta da forno e fai cuocere per 5-10 minuti. Lascia raffreddare e guarnisci le fette con i fiocchi di latte e un mix colorato di frutta, semi e noci.
L'idea in più? Puoi preparare il super toast anche nel tostapane, inserendo le fette di patata e lasciandole tostare finché non risulteranno ben dorate!