Burger di gamberi e ananas
Ami sperimentare e provare nuove ricette? Bene, corri subito in cucina perché oggi abbiamo proprio ciò che fa al caso tuo! In questa nostra ricetta, il gusto dolce dell’ananas si combina perfettamente con quello delicato dei gamberetti, dando vita ad un delizioso burger per un pranzo ricco di gusto e originalità.
Ingredienti
- 450 di Gamberi sgusciati
- 1 Avocado
- ½ Ananas
- 4 foglie di Lattuga Romana
- ½ Peperone rosso
- 1 Uovo
- ½ tazza di Panko
- ½ Scalogno piccolo
- 1 Spicchio d’aglio
- Olio extra vergine di oliva
- Paprika
- Sale e Pepe
Procedimento
Metti a scaldare la griglia, ricava dall’ananas 4 fette e taglia anche l’avocado.
Con l’aiuto di un robot da cucina mixa i gamberetti con l’uovo, il pangrattato e un pizzico di paprika; aggiusta di sale e pepe.
Trasferisci il composto in una ciotola e unisci l'aglio, lo scalogno e il peperone tritati finemente.
Suddividi l’impasto in 4 parti, forma i burger e spennellali con l’olio.
Fai cuocere i burger sulla griglia calda per circa 5 minuti per lato. Griglia anche le fette di ananas.
A questo punto servi adagiando su ciascuna foglia di lattuga e a strati l’ananas, l’avocado e il burger.