Açaí bowl con stelle di frutta

Ingredienti

• 3 Banane

• 3 Mango

• 2 cucchiai di Açaì in polvere (oppure 70 g di purea congelata di Açaì)

• 400 ml di Succo d'arancia fresco

• 250 g di Frutti di bosco misti

• Frutta fresca a piacere per guarnire (kiwi, ananas, fragole, mango)

• Menta in foglie

Procedimento

Frulla 2 banane con la polvere di açaí e 200 ml di succo di arancia e, separatamente, la polpa dell’altra banana con il mango e i restanti 200 ml di succo d’arancia, così da ottenere 2 composti cremosi ed omogenei.

Versa i 2 mix in ciascuna ciotola, facendo in modo che i due colori possano fondersi leggermente e riponi in freezer per circa 30 minuti.

Aggiungi sopra i frutti di bosco e metti di nuovo in congelatore per circa 10 minuti.

A questo punto, con l’aiuto di una formina per dolci, ricava dalla frutta scelta per guarnire (kiwi, ananas, fragole, mango) delle stelle.

Decora le ciotole con le stelline e qualche fogliolina di menta.

Servi e… goditi questa bontà stellare!