Susine
Le susine, di forma tondeggiante e con polpa morbida e succosa, appartengono alla stessa famiglia di pesche, pesche noci e albicocche e sono disponibili in un'ampia varietà di dimensione, colore e sapore. Nutrienti e poco caloriche, si consumano fresche o essiccate e sono considerate un vero e proprio super-alimento.
Valori nutrizionali
Susine
Ottieni il massimo dalla frutta fresca! Scopri come selezionarla, consumarla e conservarla al meglio.
Come selezionare le Susine?
In commercio si trovano principalmente susine viola, dal colore uniforme e intenso. Il frutto maturo sprigiona un profumo dolce e fruttato ed è piuttosto morbido al tatto.
Come consumare le Susine?
Si possono mangiare fresche al naturale, oppure in macedonie o insalate. Buone anche cotte, in composte o salse da abbinare a piatti di carne. Provale alla griglia per gustarne tutta la dolcezza! Per aprire il frutto facilmente, tagliane la polpa lungo la linea di sutura e ruota le due metà in senso inverso.
Come conservare le Susine?
Le susine si conservano in frigorifero per circa 3-5 giorni, riposte in un sacchetto nel cassetto della verdura.