Litchi
I Litchi sono originari della Cina, dove da migliaia di anni sono considerati simbolo di amore, gioia e vitalità. La buccia è sottile e rugosa, di un colore che va dal rosa scuro al rosso vivo. La polpa è bianca, traslucida e liscia. Il sapore è dolce ma con una piacevole nota acidula e rinfrescante.
Valori nutrizionali
Litchi
Ottieni il massimo dalla frutta fresca! Scopri come selezionarla, consumarla e conservarla al meglio.
Come selezionare i Litchi?
I litchi freschi hanno un colore brillante e intenso, con guscio intatto e privo di ammaccature.
Come consumare i Litchi?
Si possono consumare rimuovendo la polpa dalla buccia e degustandoli al naturale, oppure con una spruzzata di limone o di lime, o mixati ad altra frutta in una ricca macedonia. In cucina, si prestano ad abbinamenti interessanti in ricette salate a base di pollo o pesce.
Come conservare i Litchi?
Si conservano fino a 3 settimane in frigorifero, riposti in un sacchetto. Si possono anche congelare e in questo modo si mantengono fino a 6 mesi.