Banane
La banana è uno dei frutti tropicali più apprezzati in Europa. Spuntino spezzafame, snack energetico per gli sportivi, base per la pappa dei bambini, è un dolce piacere di cui si può godere in ogni stagione dell'anno.
Valori nutrizionali
Ottima fonte di Vitamina B6, utile per il metabolismo energetico.
Buona fonte di Vitamina C, importante per il sistema immunitario.
Buona fonte di Manganese, utile per il metabolismo energetico.
Le banane sono ricche di amido resistente e di fibre prebiotiche, che favoriscono il controllo del peso.
Banane
Ottieni il massimo dalla frutta fresca! Scopri come selezionarla, consumarla e conservarla al meglio.
Come selezionare le Banane?
Delle oltre 1000 varietà di banana presenti in natura, la più conosciuta in Europa è la Cavendish. Durante il processo di maturazione, la buccia verde della banana diventa pian piano gialla e la sua polpa più dolce e zuccherina.
Come consumare le Banane?
Probabilmente uno dei frutti più versatili al mondo, le banane sono comode da consumare ovunque, anche fuori casa: è facile, infatti, portarle con sé in borsa o nello zaino. Ottime degustate al naturale, deliziose aggiunte a una macedonia o a un dessert. Quelle più mature possono diventare l'ingrediente principale di un goloso banana bread o di uno smoothie per la colazione o la merenda. Una volta sbucciata, se la banana non è destinata a un consumo immediato, è consigliabile irrorarla con succo di limone o di ananas che, ricco di vitamina C (acido ascorbico), impedirà alla polpa di scurire.
Come conservare le Banane?
Le banane verdi maturano a temperatura ambiente, quindi vanno conservate al fresco per farle durare più a lungo. È consigliabile non riporle in frigorifero, perché a causa dello shock termico la buccia assumerà un colore grigio e poco gradevole.