Melagrana: cinque motivi per cui dovresti mangiarla!
Oggi parliamo di melagrana, frutto divino per le sue incredibili proprietà benefiche: scoprile con noi!
Un concentrato di salute
Particolarmente ricca di sostanze fitochimiche, come polifenoli e flavonoidi, la melagrana è un frutto dalle proprietà antiossidanti. Essa, inoltre, favorisce l'assorbimento delle vitamine C e K, nonché del potassio, fondamentale per garantire il corretto funzionamento del sistema nervoso.
Un grande alleato in cucina
Originaria della Persia, ha un sapore agrodolce che la rende una scelta ideale per arricchire molte ricette. I chicchi possono essere gustati al naturale, come snack, o utilizzati all'interno di insalate, frullati, muesli e yogurt. Il succo, invece, è una bevanda davvero super-sana. Un'idea per un piatto dal sentore esotico? Prova ad aggiungere i chicchi di melagrana al couscous: una ricetta davvero originale!
Come sgranare una melagrana alla perfezione
Per ricavare i semi dal frutto puoi utilizzare due metodi.
Il primo consiste nel rotolare la melagrana su un piano, avanti e indietro, premendo leggermente; tagliandolo successivamente a metà, risulterà più facile estrarre i chicchi.
In alternativa, immergi il frutto in una ciotola capiente piena di acqua: vedrai che gioco da ragazzi!
Un super food in edizione limitata
La melagrana è disponibile principalmente da settembre a febbraio. E oramai è possibile trovarla in vendita in confezioni contenenti i chicchi già sgranati, pronti da mangiare! Comunque tu la preferisca, sfruttala finchè sei in tempo!
Un efficace analgesico
Un recente studio, condotto da un gruppo di scienziati del Messico, Italia e Spagna, ha evidenziato i benefici effetti anti-infiammatori e anti-dolorifici della melagrana, risultati addirittura superiori rispetto a quelli dei più comuni farmaci esistenti in commercio. E tali proprietà sono state ricondotte all’alto contenuto di polifenoli del frutto.
E ora che hai scoperto qualcosa in più su questo straordinario frutto, sperimentalo in ogni tuo piatto!
