La vitamina C contrasta la perdita di tono muscolare

La vitamina C è fondamentale quando si tratta di innalzare le difese immunitarie. Una nuova ricerca ne raddoppia l’importanza, definendola utile ad evitare la perdita muscolare legata all'avanzare dell'età, uno dei principali fattori alla base del rischio di cadute e fratture ossee oltre i 50 anni.

Questo studio ha esaminato la dieta di oltre 13.000 persone al fine di verificare se coloro che assumevano più vitamina C avessero maggiore massa muscolare rispetto alle altre.

Nel corso dell'indagine sono stati analizzati la composizione corporea dei partecipanti – come altezza, peso, massa grassa – e il loro regime alimentare, prelevando campioni di sangue per misurare i livelli di vitamina C. Ebbene, ne è risultato che coloro che mostravano un livello maggiore di vitamina C avevano in effetti più massa muscolare, oltre al fatto che circa il 50-60% dei partecipanti presentava addirittura carenza di questo nutriente.

Le linee guida nutrizionali suggeriscono a uomini e donne di età superiore ai 19 anni di assumere rispettivamente circa 90 mg e 75 mg di vitamina C al giorno .

Farlo è molto più semplice di quanto sembri! Basta seguire una dieta ricca di frutta e verdura: ad esempio, mezzo peperone rosso ne contiene 95 mg, un broccolo circa 57 g, una tazza di ananas fresco 79 mg, così come ne sono altrattento ricchi fragole e kiwi.

Che ne dici allora di fare il pieno di energia con la nostra Insalata di cavolfiore, broccoli e ananas?