Grillgenuss! Obst und Gemüse auf dem Rost
Nur ein saftig gebrutzeltes Steak macht den Grillabend perfekt? Falsch gedacht! Wahre Gourmets legen jetzt auch Zucchini, Paprika, Kartoffeln und Bananen über die heiße Glut. Wenn die verführerischen Aromen dann durch die Luft strömen, werden schnell auch überzeugte Fleischliebhaber schwach – wetten?
Was darf auf den Grill?
Generell sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Prima eignen sich Zwiebeln, Pilze, kleine Kartoffeln, Cherrytomaten, Maiskolben, Auberginen, aber auch Früchte wie Bananen und Ananas. Kombiniert Obst und Gemüse nach Belieben und variiert mit köstlichen Marinaden, Tofu und selbstgebackenem Brot. Wer es nicht komplett „veggie“ mag, lässt sich dazu leichten Fisch oder Geflügel schmecken.
Zutaten
- 4 Pfirsiche, halbiert
- 2 feste Bananen, geschält und längs in Scheiben geschnitten
- 4 dünne Scheiben rote Zwiebel
- 1 Packung Rucola
- 2 Tassen 1 – gekochte rote Quinoa
- 1 Avocado, geschält und geschnitten
- 1 Teelöffel geriebene Limettenschale
- 1 Teelöffel Chilipulver
- Mandelblättchen und Leinsamen zum Dekorieren