Pflaumen
Pflaumen, die mit Pfirsichen, Nektarinen und Aprikosen verwandt sind, gibt es in einer Vielzahl von Formen, Größen und Farben und in einer geschmacklichen Bandbreite von süß bis herb. Pflaumen sind ein nahrhaftes, kalorienarmes Lebensmittel, das normalerweise frisch gegessen wird. Gilt als Superfood.
Nährwerte
Pflaumen
Machen Sie das Beste aus Ihren Früchten! Erfahren Sie, wie Sie Ihre farmfrischen Produkte auswählen, zubereiten und lagern.
Wie wähle ich Pflaumen aus?
Die meisten Pflaumen im Geschäft sind lilafarben, wobei die Farbe dunkel und gleichmäßig sein sollte. Im reifen Zustand sollte die Pflaume einen süß-fruchtigen Duft ausströmen und die Schale sollte auf Druck leicht nachgeben.
Wie bereite ich Pflaumen zu?
Zwar sind Pflaumen frisch am besten, sie lassen sich aber auch in Salaten und Fleischgerichten verwenden oder zu Kompott verarbeiten. Gegrillt wird die natürliche Süße besonders betont! Schneiden Sie mit einem Messer entlang der Naht und drehen Sie die beiden Hälften gegeneinander, um die Frucht zu öffnen.
Wie lagere ich Pflaumen?
In einem Plastikbeutel halten Pflaumen sich im Obst-/Gemüsefach des Kühlschranks 3-5 Tage.