Kiwis
Diese Frucht wird auch als „Chinesische Stachelbeere“ bezeichnet. Vor ca. 50 Jahren wurde sie in Neuseeland bekannt und steht auch heute noch in enger Verbindung mit dem Land. Die Größe und Form ähnelt einem Hühnerei. Die „behaarte“ Schale ist grünbraun und das weiche Fruchtfleisch enthält viele kleine Kerne.
Nährwerte
Kiwis
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Wie wähle ich Kiwis aus?
Kiwis sind reif, wenn die Schale bei leichtem Eindrücken nachgibt. Heute gibt es nicht nur Kiwis mit grünem, sondern auch mit gelbem Fruchtfleisch. Die grünen schmecken erfrischend säuerlich, die gelben aromatisch mild.
Wie bereite ich Kiwis zu?
Sie können Kiwis getrost mit Schale essen, wie einen Apfel. Die meisten Leute schneiden aber ihre Kiwi in zwei Hälften und löffeln das Fruchtfleisch aus oder schälen die Frucht und schneiden sie in Scheiben. Kiwis können kleingeschnitten zu Obstsalaten, Smoothies, Joghurt oder Müsli zugegeben werden.
Wie lagere ich Kiwis?
Als subtropische Frucht kann die Kiwi mehrere Wochen ohne Qualitätsverlust im Kühlschrank aufbewahrt werden. Harte Kiwis reifen langsam bei Raumtemperatur nach. Dole Kiwis werden hart und unreif geerntet. Da wir sie nach der Ernte sofort kühl lagern und gefroren transportieren, kommen unsere Kiwis perfekt gereift bei Ihnen an.