Bananen
Die Banane zählt zu den beliebtesten Südfrüchten in Europa. Ob als Snack zwischendurch, als Babynahrung oder Energielieferant beim Sport: Die Banane ist zu jeder Jahreszeit ein süßer Genuss.
Nährwerte
Ausgezeichnete Vitamin-B6-Quelle, unterstützt den Energiestoffwechsel.
Gute Vitamin-C-Quelle für ein starkes Immunsystem.
Gute Manganquelle, unterstützt den Energiestoffwechsel.
Bananen enthalten resistente Stärke und präbiotische Ballaststoffe, die eine Gewichtsreduktion unterstützen können.
Bananen
Machen Sie das Beste aus Ihren Früchten! Erfahren Sie, wie Sie Ihre farmfrischen
Produkte auswählen, zubereiten und lagern.
Wie wähle ich Bananen aus?
Weltweit gibt es über 1000 Bananensorten. Die bekannteste in Europa ist die Cavendish. Die grüne Schale der Banane wird während des Reifeprozesses gelb. Dole Bananen werden grün geerntet, bei kühlen Temperaturen transportiert und reifen an ihrem Bestimmungsort. Sie erreichen Ihr Lebensmittelgeschäft also frisch, fest und köstlich.
Wie bereite ich Bananen zu?
Bananen sind vermutlich die vielseitigsten Früchte der Welt. Sie können Bananen überall und jederzeit essen und ganz leicht in Ihrer Tasche, im Rucksack oder im Aktenkoffer mitnehmen. Feste Bananen mit gelber Schale passen kleingeschnitten zum Salat oder zum Dessert, lassen sich aber auch frittieren! Aus reifen Bananen mit fleckiger Schale können Sie ein leckeres Frühstücksbrot backen. Schwenken Sie die Bananenstücke in Ananas- oder Zitronensaft, bevor Sie diese einem Salat zugeben, um die Braunfärbung, auch als Oxidation bekannt, zu verhindern. Der Saft erhält aufgrund der Ascorbinsäure bzw. des Vitamin C die natürliche Farbe.
Wie lagere ich Bananen?
Grüne Bananen reifen bei Ihnen zu Hause bei Raumtemperatur. Reife Bananen sollten kühl gelagert werden, damit sie länger halten. Lagern Sie sie jedoch nicht im Kühlschrank, da die Schale durch die Kälte grau wird und unappetitlich aussieht.