Niedrigerer Blutdruck dank Obst und Gemüse

Obst ist ein wichtiger Bestandteil der Ernährung, wenn es um die Erhaltung der Herzgesundheit geht: So sterben Menschen, die täglich Obst essen, mit um 40 % geringerer Wahrscheinlichkeit an einem Herzleiden. Wow! Eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, zahlt sich absolut aus, da beides eine große Rolle bei der Genesung und der Langzeitprognose von Herz-Kreislauf-Erkrankungen spielt. Doch was geschieht, wenn auch Fleisch und Milchprodukte zur Ernährung gehören?

Im Journal of Hypertension veröffentlichte Forschungsarbeiten legen nahe, dass jede Umstellung der Ernährungsgewohnheiten auf mehr pflanzliche Kost (denkt im Vergleich zur Standardernährung zum Beispiel an Varianten wie die nordische, die DASH- oder die Mittelmeerdiät) den Blutdruck wirksam senkt – selbst wenn tierische Produkte mit zum Speiseplan gehören. Das heißt: Um etwas für euer Herz bzw. zur Senkung des Blutdrucks und des Schlaganfall- und Infarktrisikos zu tun, braucht ihr einfach nur mehr Obst und Gemüse zu essen. Dazu ist es nicht mal nötig, auf Fleisch und Milchprodukte zu verzichten!

• Weintrauben – eine Studie hat gezeigt, dass sie die schädliche Wirkung von Natrium auf das Herz reduzieren können.
• Knoblauch – dieses leckere Lauchgewächs wird mit der Vorbeugung von Herzkrankheiten in Verbindung gebracht!
• Zwiebeln – sie machen nicht nur jedes Gericht schmackhafter, sondern reduzieren erwiesenermaßen auch die Hirnschwellung nach einem Schlaganfall (um bis zu 30 %).
• Brokkoli – Studien haben ergeben, dass schon eine Tagesration von einer halben Tasse das Herzinfarkt- und Schlaganfallrisiko verringern kann, da dieses Gemüse die Kalkablagerungen reduziert!
• Erdbeeren – in einer Studie fanden die Forscher heraus, dass bei Patienten mit erhöhter Neigung zu Herzkrankheiten das LDL-Cholesterin um 13 % sank, nachdem sie drei Tassen Erdbeeren in ihren Ernährungsplan integriert hatten!

Wir schlagen vor, dass ihr eurem Herzen heute Abend mal eine Freude macht – vielleicht mit einem bunten Salat?

Euer Dole-Team